· 스시 오마카세 리뷰 검색 결과

60 개의 검색 결과가 있습니다.

· 스시 오마카세 리뷰/디너 10만원 미만

양재역 맛집 '니혼슈바슈토', 더블 오마카세로 만족도는 따따블

양재역 맛집 '니혼슈바슈토', 더블 오마카세로 만족도는 따따블 가게위치 : 양재역 8번 출구에서 도보 3분 영업시간 : (월-토) 17:30~24:00 *일요일,공휴일 휴무 *캐치테이블 예약 가능 오늘 리뷰할 곳은 양재역에 위치한 니혼슈바 슈토 (1) 양재역 맛집 '니혼슈바슈토' 메뉴판 디너 오마카세(6.5) 2인 사케 오마카세(4.5) 2인 *2인기준 사케 1병 주문 필수. *사케 라인업은 1병에 6~30만원까지 굉장히 다양한데 너무 많은 관계로 생략한다. (2) 양재역 맛집 '니혼슈바슈토' 메뉴 소개 첫 번째 요리 - 스미소를 곁들인 해산물,채소 요리 새초롬하면서도 구수한 스미소(초된장)와 재료들이 잘 어우러져 스타터로 좋았던 요리 첫 번째 사케 - 호우카 카라구치 토쿠베츠준마이 시보리타테 무로카나마..

2023. 5. 5. 14:46

· 스시 오마카세 리뷰/디너 20만원 이상

더나인클럽, 이름이 독특한 스시야

더나인클럽, 이름이 독특한 스시야 가게위치 : 압구정로데오역 6번 출구에서 도보 9분 거리에 위치 영업시간 : (매일) 런치 1부 12:00 런치 2부 13:45 (매일) 디너 18:30 or 19:00 전화 예약,캐치테이블 21년 9월 런치로 방문 스시는 언제든 먹고 싶지만 사정상 스시야를 방문하지 못하고 있어 갤러리에 묵히고 묵혀뒀던 더나인클럽 후기를 작성해본다. 런치 오마카세(15.0) 스타트 시소와 깨를 버무린 뱃다라즈케가 기본으로 제공된다. 달달 새콤한 무절임에 상쾌한 맛의 시소가 곁들여져 계속 손이 가는 맛이라 두 번 정도 리필해 먹었다. 츠마미 1 - 차완무시(계란찜) 전복,샥스핀,카니미소,북해도산 우니를 곁들인 호사스러운 계란찜. 계란찜에서부터 더나인클럽의 색깔을 알 수 있는데 최상급의 원..

2023. 2. 10. 09:26

· 스시 오마카세 리뷰/디너 20만원 이상

소격동 키즈나, 입도 눈도 즐거운 곳

소격동 키즈나, 입도 눈도 즐거운 곳 가게위치 : 안국역 1번 출구에서 도보 9분 거리에 위치 영업시간 : (화~토) 런치 1부 12:00 런치 2부 13:30 (화~토) 디너 18:00 일,월 휴무/ 전화 예약 소격동 키즈나 가격 - 런치 : 11.0 / 디너 : 22.0 지난 5월 평일 런치 2부(13시 30분)로 방문했다. 소격동이라는 동네와 찰떡으로 어울리는 아웃테리어. 편안하면서도 우아한 자태를 뽐낸다. 소격동 키즈나 주류 메뉴판 - 에비스 생맥주(1.6) 한 잔 주문. 키즈나의 정갈한 기물들. 후기를 하도 봐서 그런지 빨간색 플레이트가 반갑다. 스시 1 - 돌가자미(이시가레이) 샤리는 수분감이 조금 많아 살짝 질다는 인상. 간은 이 쪽 계열답게 약한편이나 부족하다는 느낌은 없었다. 지느러미가 ..

2021. 9. 11. 12:43

· 스시 오마카세 리뷰/디너 20만원 이상

스시코우지, 외우세요 '평일 런치=정용관 셰프님'

스시코우지, 외우세요 '평일 런치=정용관 셰프님' 가게위치 : 압구정로데오역 4번 출구에서 도보 7분 거리에 위치 영업시간 : (평일) 런치 12:00 - 14:30 (주말) 런치 1부 11:30 - 12:50 런치 2부 13:00 - 14:20 (매일) 디너 17:30 - 22:00 스시코우지 가격 - 런치 : 12.0 / 디너 : 23.0 8월 평일 런치(12시)로 방문했고, 예약시 정용관 셰프님 앞으로 요청드렸다. 츠마미 1 - 차완무시(일본식 계란찜) 스시코우지의 츠마미는 내 스타일과는 거리가 상당히 멀지만 디쉬의 온도감만큼은 다녀본 업장 중 최고인 듯하다. 따끈 따끈하니 스타트로 좋았다. 츠마미 2 - 무시아와비(찐전복) 3시간 가량 쪄내셨다는데 부드러움보다는 탱글함을 살린 스타일이다. 그렇다고..

2021. 9. 2. 21:35

· 스시 오마카세 리뷰/디너 10~20만원

교대 스시카루, 스탯 몰빵 #1

교대 스시카루, 스탯 몰빵 #1 가게위치 : 교대역 10번 출구에서 도보 2분 거리 중앙빌딩 '지하'에 위치해 있다. ​ 영업시간 : (화~토) 런치 12:00, 12:30 (월~토) 디너 18:00~19:00 ​ *문자 예약 / 010-7116-3223 제로페이 가능 교대역 스시카루 가격 -​ ​ 런치(7.0) 디너(10.0)​ ​ 2월 디너(10.0)로 방문. 교대역 스시카루 주류 메뉴판 -​ 저용량의 저렴한 사케도 판매하시기 때문에 혼자 방문한 손님들에게 좋을 듯 하다. ​ 뿌리 와사비를 갈고 계시는 장진영 셰프님의 모습. 츠마미 1 - 광어(히라메) ​ 숙성을 잘해주신 덕분에 풀어짐 자체는 굉장히 좋았지만 단 맛은 조금 부족했던 광어. 그래도 뱃살쪽으로 챙겨주셔서 감칠맛은 괜찮았다. ​ 츠마미 2..

2021. 4. 10. 15:30

· 스시 오마카세 리뷰/디너 10~20만원

교대 스시카루, 스탯 몰빵 #2

교대 스시카루, 스탯 몰빵 #2 스시 1 - 광어 지느러미(엔가와) 엔가와 자체의 기름짐 좋고, 숙성이 잘 되어 풀림도 좋았다. 샤리 간이 약하다고 들었는데 오히려 간간한 편이었다. 스보다는 염도가 도드라지고 수분감이 느껴지는 촉촉한 스타일이었다. 스시 2 - 참돔(마다이) 특유의 향미가 잘 느껴져 맛있게 먹었던 참돔. 샤리가 바뀌었는지 이전 피스인 엔가와와 달리 밥알의 심이 느껴졌다. 평소 파스타도 알단테를 선호하기 때문에 드라이한 이 스타일이 더 좋았다. 스시 3 - 무늬오징어(아오리이까) 다네를 두껍게 뜨셨는데도 잔 칼집을 넣어주셔서 밸런스가 딱 맞았던 아오리이까. 진득진득한 점액질과 은은한 단 맛 모두 잘 느껴졌다. 스시 4 - 성게소(우니) 우니와 참치 선도가 좋기로 유명한 스시카루. 거슬리는 ..

2021. 4. 7. 08:47

· 스시 오마카세 리뷰/디너 20만원 이상

스시카이세이, 육각형 스시야 #1

스시카이세이, 육각형 스시야 #1 가게위치 : 압구정 로데오역 5번 출구에서 도보 9분 거리에 위치해 있다. ​ 영업시간 : (매일) 런치 12:00~ 디너 18:00~ *전화 예약/ 주차 가능 스시카이세이 가격 - 런치(10.0) 디너(20.0) 지난 1월 디너로 방문했고 전상윤 셰프님이 진행해주셨다. 스시카이세이 주류 메뉴판 - 콜키지 가격은 3.0인데 업장 주류 가격이 비싼 편이라 화이트 와인을 한 병 들고 갔다. 츠마미 1 - 차완무시(일본식 계란찜) 지난 방문에는 대구 시라꼬를 올려주셨는데 이 번에는 복어 시라꼬를 올려주셨다. 가쓰오부시 베이스의 앙소스를 함께 내어주셨는데 담백하니 스타트로 좋았다.​ 츠마미 2 - 히라메 + 아마에비&우니 (광어 +단새우&성게소) 단 맛은 없었지만 차진 식감은 ..

2021. 3. 27. 11:59

· 스시 오마카세 리뷰/디너 20만원 이상

스시카이세이, 육각형 스시야 #2

스시카이세이, 육각형 스시야 #2 스시 1 - 부리(방어) 숙성 잘 되어 부드럽고 기름진맛 가득했던 방어. 이제 방어를 다시 만나려면 8~9개월은 기다려야 한다. 샤리는 수분감이 적당했는데 겉이 약간 뿔어 있는 느낌이었고, 초향은 거의 느껴지지 않은 염도만 살짝 강한 스타일이었다. 스시 2 - 마다이(참돔) 뱃살 쪽으로 내어주신 참돔은 서걱거리는 식감도 좋았고 특유의 향미도 잘 느껴졌다. 스시 3 - 야리이까(한치) 한치 특유의 끈적끈적함은 느껴지지만 잘게 내주신 칼집 덕분에 걸리는 것 없이 부드럽게 풀어졌고, 이 때부터 샤리의 수분감이 줄어 들어 만족도가 높아졌다. 스시 4 - 단새우(아마애비) 언제나 실패없는 단새우. 스시 5 - 우니(성게소) 디너 20만원에 쿰쿰한 맛이 느껴지는 우니라니... 게다..

2021. 3. 26. 00:56

· 스시 오마카세 리뷰/디너 10~20만원

장안동 엔토츠야, 도플갱어

장안동 엔토츠야, 도플갱어 가게위치 - 듀펠센터 지하에 위치해 있다. ​ 영업시간 - 런치 12:00 한 타임 디너 19:00 한 타임 (예약 필수/ 제로페이 가능 / 일,월 휴무) 처음 방문하면 가게를 찾기가 어려울 수 있는데 듀펠센터 입구로 들어가서 지하로 내려가면 된다. 장안동 엔토츠야 가격 - 런치(5.0) 디너(12.0) 런치로 방문했다. 장안동 엔토츠야 주류 메뉴판 - 점심이라 산토리 맥주(0.9)만 한 잔 주문. 병맥주지만 주석잔이 함께 제공되기 때문에 끝까지 시원하게 즐길 수 있다. 츠마미 1 - 차완무시(일본식 계란찜) 따뜻한 온도감으로 제공된 차완무시. 간을 최소화하여 굉장히 담백하며 가쓰오다시 향도 은은하게만 느껴진다. 고명으로는 시금치, 표고버섯, 새우를 올려주셨으며 담백하니 스타트..

2021. 3. 21. 01:51

· 스시 오마카세 리뷰/디너 10~20만원

보라매 가네끼스시, 오히려 좋아

보라매 가네끼스시, 오히려 좋아 가게위치 - 보라매 병원 뒷 편 보라매 아카데미 타워 2층에 위치해 있으며, 원할머니보쌈 바로 건너편이다 ​ 영업시간 - 런치 12:00 한 타임 디너 18:30 한 타임 (예약 필수/ 일요일 휴무) 보라매 가네끼스시 가격 - 모처럼 평일에 시간이 맞아서 1월 중순쯤 런치B 코스(6.6)로 진행했다. 츠마미 1 - 일본식 계란찜(차완무시) 가네끼스시에서 차완무시는 처음 먹어보는 듯. 고구마 크림을 올려주셔서 달달하니 마치 골드 크러스트를 먹는 느낌이 들었다. 츠마미 2 - 참돔,광어 사시미 참돔과 광어 회 짜투리를 이도기리해서 시소와 함께 버무려주셨다. 광어를 지느러미 쪽으로 주셔서 단 맛도 어느 정도 느껴지니 좋았다. 츠마미 3 - 방어 미소무침(부리 나메로) 같이 무쳐..

2021. 3. 5. 08:49